Ritual – додаток для замовлення їжі навинос у Торонто, який дозволяє клієнтам не чекати в улюблених ресторанах. За останні кілька років платформа стала однією з найбільш успішних. Ще у 2015 Ritual працював лише в кількох місцевих закладах, а станом на 2024 рік зараз через додаток можна замовляти їжу в десятках районів Торонто, не кажучи вже про Нью-Йорк, Чикаго, Бостон і Вашингтон. Далі на toronto-future.
Унікальність додатка
У 2018 році компанія долучилася до участі у Food Is King. Це акція, яку створили, щоб якомога більше людей випробували нові заклади на Кінг-Вест. Також Ritual співпрацював із компанією Apple для просування опції Apple Pay під час “цифрового гастрономічного фестивалю” Eats Week (9 березня 2018). Звісно, такі об’єднання допомогли платформі стати на шлях успіху. Але як компанія працює в умовах жорсткої конкуренції серед додатків для замовлення їжі? Чому деякі ресторани залишають платформу, а Ritual популярний вже стільки років?
У сучасному швидкому ритмі життя зручність є ключовим аспектом існування кожної людини, особливо коли йдеться про їжу. Мобільні додатки для замовлення стали невіддільною частиною буденності, адже вони дозволяють людям швидко відновити запас енергії в організмі та займатися своїми справами. Розробка Ritual підняла цю концепцію на новий рівень, поєднуючи замовлення їжі через мобільний додаток із соціальними мережами. Сама платформа створена завдяки Рею Редді. Головний акцент він зробив на тому, щоб доставлення було можливе як для окремих осіб, так і для великої команди.
Заснування Ritual
Рей Редді, ентузіаст технологій і підприємець, співзаснував Ritual із баченням покращення місцевого досвіду харчування. Його шлях почався зі створення компанії PushLife, яка займалася мобільною комерцією й була придбана Google у 2011 році. Працюючи в Google, Рей керував розробкою мобільних продуктів для шопінгу та комерції, де побачив потенціал соціальних застосунків у революціонізації мобільної торгівлі. Це усвідомлення спонукало його створити Ritual.
Додаток, запущений для того, щоб зробити приймання їжі швидким, зручним і соціальним. Завдяки Ritual користувачі можуть замовляти їжу в улюблених місцевих ресторанах і кав’ярнях, а також користуватися унікальною функцією, що дозволяє друзям і колегам додавати свої позиції до вже наявних. Така концепція “соціального замовлення” не лише економить час клієнтів, а й забезпечує додатковий прибуток для місцевих закладів. Ritual швидко став популярним у великих містах Північної Америки, допомагаючи ресторанам отримувати технологічну перевагу та будувати глибші зв’язки зі своїми клієнтами.
Вдосконалення платформи до Ritual ONE. Переваги
Компанія Ritual раніше орієнтувала свій додаток для попередніх замовлень переважно на офісних працівників, дозволяючи співробітникам одного офісу чи локації приєднуватися до замовлень одне одного. Ritual ONE фактично інтегрувався безпосередньо у внутрішню систему ресторану, ставши частиною його технологічної інфраструктури, а не додатковим модулем, який потрібно окремо налаштовувати й керувати. Для закладів, які ще не працюють онлайн, Ritual може створити спеціально налаштоване меню. Сервіс Ritual ONE був створений у відповідь на руйнівний вплив пандемії COVID-19 на ресторанну індустрію. Інструмент є спільним проєктом Ritual і міста Торонто. Завдяки йому ресторани можуть приймати цифрові заявки через власні цифрові платформи, а не через сторонні сервіси доставлення, як-от DoorDash чи Uber Eats, для обробки замовлень навинос (хоча в більшості випадків доставлення ці сервіси все одно будуть використовуватись).
Основна перевага – це нижчі комісійні збори. Зазвичай Ritual стягує з ресторанів щомісячну плату $49 за кожну локацію за використання Ritual ONE. Проте, враховуючи складну ситуацію у ресторанній галузі, у 2018 році компанія вирішила, що всі поточні або нові клієнти Ritual у Чикаго отримають доступ до сервісу безоплатно назавжди, якщо зареєструються до 10 липня. Це також стало значною перевагою у використанні додатка. Однією з головних проблем співпраці зі сторонніми сервісами доставлення є високі комісійні, які вони стягують з ресторанів. У деяких випадках йдеться про 30% за кожну транзакцію. Особливо це вдаряє по малих і незалежних ресторанах, адже такі збори можуть суттєво зменшити їхній прибуток. Перехід на замовлення поза закладом лише загострив цю проблему, оскільки заклади харчування, які раніше могли заробляти завдяки обслуговуванню в залі, пізніше були змушені пропонувати доставлення та замовлення навинос. А це зазвичай потребує співпраці зі сторонніми сервісами й сплату за користування ними значних комісій.
Допомога ресторанам у частковому уникненні таких зборів – це те, що нині обіцяють багато компаній у сфері ресторанних технологій. Toast, ChowNow та інші також оголошували про технологічні рішення, які дозволили б уникнути високих комісій сторонніх служб доставлення. Однак ще ніхто не запропонував безоплатне програмне забезпечення на все життя, як це зробили розробники Ritual. Такий крок став достатнім стимулом для власників ресторанів скористуватися сервісом, адже вони на постійній основі шукають можливості відповідати очікуванням клієнтів щодо якісного обслуговування поза закладом.
Більше про роботу платформи під час COVID-19
Коли пандемія COVID-19 заполонила весь світ, ресторанна індустрія зіткнулася з безпрецедентними викликами. Ritual залишився вірним своїй місії підтримувати місцеві заклади харчування. Компанія запровадила кілька рішень без комісій, як-от онлайн-замовлення та створення цифрового меню, щоб допомогти ресторанам розширити свою авдиторію. Крім того, Ritual надав доступ до QR-кодів для відстеження контактів, безконтактних платіжних систем і готових маркетингових рішень. Усе це допомогло ресторанам адаптуватися до нових умов. Відданість Ritual спільноті закладів харчування під час пандемії зміцнила його позицію як надійного партнера для місцевого бізнесу. Постійно вдосконалюючи свою платформу, щоб відповідати змінним потребам індустрії, Ritual довів, що він – щось більше, ніж просто додаток у телефоні. Платформа стала справжнім рятувальним кругом для ресторанів у складні часи.
Майбутнє Ritual
Дивлячись у майбутнє, Ritual прагне ще більше покращити досвід харчування, розширюючи свої пропозиції та виходячи на нові ринки. Бачення Рея Редді щодо майбутнього локальної комерції зрозуміле: створити ще міцніший зв’язок між закладами міста та їхніми клієнтами. Ritual продовжує впроваджувати інновації, досліджуючи нові способи допомогти ресторанам процвітати – чи то через сучасні технології, покращений користувацький досвід, чи нові партнерства.
Під керівництвом Рея Редді Ritual має всі передумови для зростання та зміцнення своєї позиції ключового гравця в галузі локальної комерції. У міру того як світ відновився після пандемії, Ritual залишається відданим другом для ресторанів уже довгий період. Завдяки пристрасті Рея до технологій і його відданості ресторанній індустрії, платформа продовжує суттєво впливати на те, як люди замовляють їжу та насолоджуються нею.
